Investigadores del Distrito Sanitario Sevilla AP


Consumo de legumbres y disminución de la incidencia de diabetes tipo 2 en adultos

El pasado mes de marzo, la revista Clinical Nutrition publicó el artículo titulado “El consumo de legumbres está inversamente asociado con incidencia en adultos de diabetes tipo 2: Una evaluación prospectiva del estudio PREDIMED”.

En el estudio participan médicos de familia e investigadores del centro de salud San Pablo y Unidad de Investigación del Distrito Sanitario Sevilla AP, que demuestran los efectos beneficiosos de las legumbres sobre el control glucémico y la adiposidad.

El Dr José Manuel Santos Lozano médico de familia del centro de salud San Pablo e investigador del Distrito Sanitario Sevilla AP y Centro de Investigación Biomédica en Red Fisiología de la Obesidad y la Nutrición (CIBEROBN) del Instituto de Salud Carlos III, junto con el equipo de investigadores PREDIMED, sugieren que el consumo frecuente de legumbres y particularmente de las lentejas podría proporcionar beneficios sobre el desarrollo de diabetes tipo 2 en adultos.

En el siguiente enlace pueden leer el artículo completo : Clinical Nutrition


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